Vivaio Gramaglia

La passione di Marco, nasce 15 anni fa: “I primi sette esemplari mi erano stati portati dal veterinario condotto del comune”. Da quella piccola riserva ha preso il via una ricerca che non ha risparmiato nemmeno gli angoli più nascosti del globo. Oggi il vivaio dei fratelli Gramaglia è uno dei più forniti in Europa. Marco, 60 anni, uno dei massimi esperti del settore, nel 1999 fu anche invitato a Parigi per mettere in mostra le sue creature. “Tutto nasce dalla curiosità, se non sei curioso non puoi fare il vivaista – assicura – Di peperone (così chiama tutte le varietà di peperoncino, Ndr) al mondo ne esistono tremila tipi: sono il frutto degli incroci di 23 specie, ognuna delle quali sintetizza sostanze chimiche diverse. È così che ho scoperto che i peperoni esistono di tutti i colori, anche viola e nero, ma non blu”.

L’attività di Gramaglia non è dedicata solo ai peperoni. Il vivaio, un fazzoletto di terra di medie dimensioni a due passi dalla Dora, si occupa solo di piante aromatiche e medicinali, un settore in cui rientrano anche i peperoncini per le loro proprietà antiossidanti. La specializzazione è anche la forza di un’attività radicata che dal 1896 ha già dato lavoro a quattro generazioni di Gramaglia. “In questo settore le aziende che si specializzano sono quelle che riescono a sopravvivere meglio alla crisi”. La parola d’ordine è stupire e Marco, che nell’animo è anche un uomo di marketing prestato all’agricoltura, lo sa: per questo ai suoi clienti propone tradizionali salvia e timo ma anche vere rarità, come una pianta malgascia dalle foglie frizzanti.

“Bisogna incuriosire”, assicura pensando alla sua clientela composta al 90 per cento da consumatori finali, appassionati di orticoltura o sostenitori del fai-da-te biologico. E di sicuro stupisce la sua personale collezione di piante velenose. “Non saranno commestibili, ma sono bellissime”. Oggi il vivaio dei fratelli Gramaglia è uno dei vivai collezionisti di piante aromatiche più importanti e prestigiosi in Europa.


Marco’s passion was born 15 years ago: “The first seven specimens were brought to me by the veterinarian who was led by the municipality”. From that small reserve a search has begun that has not spared even the most hidden corners of the globe. Today the Gramaglia brothers’ nursery is one of the best supplied in Europe. Marco, 60, one of the leading experts in the sector, was also invited to Paris in 1999 to show off his creatures. “Everything stems from curiosity, if you are not curious you cannot be a nurseryman – he assures – There are three thousand types of pepper (as he calls all the varieties of chili pepper, Ed.) In the world: they are the result of the crossings of 23 species, each of which synthesizes different chemicals. That’s how I discovered that peppers come in all colors, even purple and black, but not blue. ”

Gramaglia’s business is not just dedicated to peppers. The nursery, a medium-sized patch of land a stone’s throw from the Dora, deals only with aromatic and medicinal plants, a sector that also includes chillies for their antioxidant properties. Specialization is also the strength of a deep-rooted activity that since 1896 has already given work to four generations of Gramaglia. “In this sector, the companies that specialize are the ones that manage to survive the crisis best”. The watchword is to amaze and Marco, who at heart is also a marketing man lent to agriculture, knows this: for this reason he offers his customers traditional sage and thyme but also real rarities, like a Malagasy plant with sparkling leaves.

“We have to intrigue”, he assures, thinking of his clientele made up of 90 per cent end consumers, horticultural enthusiasts or supporters of organic do-it-yourself. And he certainly amazes his personal collection of poisonous plants. “They won’t be edible, but they’re beautiful.” Today the nursery of the Gramaglia brothers is one of the most important and prestigious nursery collectors of aromatic plants in Europe.

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